Esperientzia gastronomiko modernoa eta kalitatezkoa eskaintzen du, eguneko menu ezberdinekin, bertako produktuengatik nabarmenduz
Grupo Iruña-k gestionatua
SUSTAINABLE GASTRONOMY jasangarritasunaren printzipioekin konprometituta dauden establezimenduak aitortu eta bereizten dituen ziurtagiria da.
Ekimen honen helburua da ingurumena errespetatzen duen, sozialki arduratsua eta ekonomikoki bideragarria den gastronomia sustatzea.
SUSTAINABLE GASTRONOMY ekimenaren parte izatea ziurtagiri bat lortzea baino askoz gehiago da: berrikuntzaren, eraginkortasunaren eta aipatutako printzipioekiko gero eta sentikorragoa den bezeroei erantzuteko gaitasunaren aldeko apustu estrategikoa da.
Zergatik ziurtatu establezimendu bat?
Ez da ondo sukaldatzea bakarrik: bezeroek zerbait gehiago bilatzen dute; plater bakoitzaren atzean istorio zintzo bat eta garapen jasangarriarekin konpromisoa daudela jakitea.
Jakin beharreko guztia
Hauek dira ziurtapena lortzeko jarraitu beharreko urratsak.
Batzen duten aukerak
Ziurtatutako jatetxe bat aukeratzea planetaren errespetuan, pertsonen balioan eta gizartearekiko konpromisoan oinarritutako gastronomiaren alde egitea da.
Ezagutu ziurtatutako establezimenduak
Arakatu mapa interaktiboa eta aurkitu gehien interesatzen zaizkizun ziurtatutako establezimenduak.
SUSTAINABLE GASTRONOMY AZTI zentro teknologikoak eta Basque Know How Fundazioak bultzatutako ekimena da, BBK Kunaren laguntzarekin.
Bere helburua da ostalaritzaren sektoreari gero eta lehiakorragoa den merkatu batean bereizten lagunduko dion ziurtapen-sistema eskaintzea, eta, aldi berean, establezimenduen eguneroko kudeaketan etengabeko hobekuntza eta estrategia jasangarrien integrazioa sustatzea.
